Weiterentwicklung der Schafhaltung in Baden-Württemberg
Ziel der Projektgruppe ist es, Lösungsansätze zu identifizieren und umsetzungsfähige Maßnahmen zu konkretisieren, die zur Verbesserung einer ökologisch vorbildlichen und wirtschaftlich tragfähigen Betriebsorganisation der Schafhaltung beitragen.
Ein wichtiges Ziel ist die Erstellung eines Leitfadens, der im Rahmen des Modellprojektes „Gruppenberatung für die Schafhaltung" erarbeitet wird. Der Leitfaden enthält Handlungsanweisungen für alle beteiligten Akteure in Erzeugung, Vermarktung, Verwaltung und Beratung. Er wird zusammen mit Betrieben und Experten zu Themen wie Vermarktung, Optimierung ökologischer Leistungen, Winterweidenmanagement und Triebwegenetz erarbeitet. Durch ein Schulungs- und Kommunikationsprojekt „Landschaft und Qualität" soll darüber hinaus der Absatz von baden-württembergischem Qualitätslammfleisch verstetigt werden. Zudem werden die aktuelle Situation und Perspektiven auf dem Markt für Schafwolle evaluiert werden.
